Dạy nấu ăn – Nấu ăn ngon – Cách nấu ăn

Cải chíp xào nấm tổng hợp

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cải chíp 400 gr
Nấm rơm (các bạn có thể bổ sung thêm các loại nấm khác) 100 gr
Nấm hương (khô) 50 gr
Bột nêm 1 thìa canh
Dầu hào 1 thìa canh
Tỏi 2 củ nhỏ
Dầu ăn 2 thìa canh
Hạt tiêu xanh 1/2 thìa canh

Nếu là một Fan hâm mộ của rau củ và nấm, bạn đừng bỏ qua món ăn đơn giản và thanh đạm này nhé. 

Vị thơm bùi của nấm, vị ngọt của cải chíp kết hợp với dầu hào tạo thành món ăn thanh lọc cho cơ thể. 

Các bạn hãy thử và góp ý thêm cho mình nhé??!!

Các bước thực hiện

  1. Cải chíp rửa sạch, để ráo nước

    Nấm rơm rửa sạch, bổ làm hai. Ngoài nấm rơm, các bạn có thể bổ sung thêm 

    các loại nấm khác như nấm hương tươi, nấm sò, nấm đùi gà,..

 

Nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch. Chú ý: Do nấm hương có nhiều sạn nên khi rửa, 
bạn cho nấm vào chậu nước, khuấy đều theo vòng tròn để ra hết sạn. 
Nấm bóp kỹ rửa sạch, thái chỉ.

Cải chíp trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo

Nấu ăn ngon với cải chíp

  2. 

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, tỏi đập giập phi thơm.

Cho nấm rơm, nấm hương vào đảo đều, nêm 1/2 thìa canh bột nêm khoảng 2 phút rồi cho cải chíp vào đảo đều. Cho 1/2 thìa canh bột nêm còn lại + 1 thìa canh dầu hào vào đảo đều.

Trước khi bắc ra khỏi bếp, cho hạt tiêu xanh xay nhỏ vào. Nếu có thể ăn cay, các bạn cho thêm 1 quả ớt hiểm thái nhỏ vào hỗn hợp rau, nấm ở trên.

Đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *